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现在很多人在养生方面都非常注重，尤其是老年人，很多老年人有独特的养生方式，比如说用苹果煮水，其实他的做法倒是非常容易，但是具体都有哪些作用，可能很多人并不理解，60岁一位老年就经常用苹果煮水喝，很多人都不理解，今天就来科普一下。

苹果本身就是比较可口的，生吃也受到了很多人的喜欢，而且营养比较丰富，算是家中常备的水果之一，而苹果煮水可以让苹果的营养发挥的更好一些，苹果中的果胶和膳食纤维都能够促进胃肠蠕动，可以改善便秘，人体利用起来也更为容易一些。

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苹果煮水应该算是温性食物，对肠道的刺激比较小，对于很多老年人来说，吃起来的话也不会感觉特别费力，即使是肠胃功能不够好，也不会造成什么伤害。

苹果煮水之后抗氧化的作用也能够体现的更好一些，加热之后的苹果中多酚类的物质就能够增加，除了可以抗氧化之外，还能够抑制胆固醇的升高，对于三高人群来说还可以起到降血糖血脂的作用，所以很多中年人都可以尝试一下，改善三高问题。

当然除了苹果煮水之外，人们也可以用雪花梨来煮水，在冬天也是有一定的温润滋补效果的，而且对于很多老年人来说，也只有这样他们才能够吃得进去，也能够更好的补充身体的各种营养元素。